TZATZIKI MARCHEWKOWE
Autor: Ewelina Majdak (8580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table
Składniki
- /przepis własny/
- -
- 2 ogórki gruntowe
- 1-2 małe marchewki
- ćwierć łyżki soli
- szczypta ziaren kuminu (kminu rzymskiego)
- 3 duże ząbki czosnku
- pęczek koperku
- 400ml jogurtu greckiego
- sok z cytryny
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ogórek i marchewkę (obrane) ścieramy na tarce do jarzyn (ogórek - grube oczka, marchew - oczka drobne) i mieszamy z solą oraz kuminem.
Odstawiamy na minimum godzinę i po tym czasie dokładnie odciskamy.
Do odciśniętych warzyw dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekany koperek, jogurt i doprawiamy sokiem z cytryny i pieprzem.
mniam...