Tort znakomity

Składniki

• Biszkopt czekoladowy :
• * 7 jaj
• * 3 łyżki kakao
• * 3/4 szklanki cukru
• * 5 czubatych łyżek mąki pszennej
• * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Ciasto orzechowe :
• * 25 dag orzechów włoskich
• * łyżka miodu
• * 5 białek
• * 3/4 szklanki cukru
• * 2 łyżki mąki pszennej
• * łyżka mąki ziemniaczanej
• * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem :
• * szklanka mleka
• * cukier waniliowy
• * 5 żółtek
• * 10dag cukru
• * kostka masła lub margaryny
• * 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• Do nasączenia / Dodatkowo :
• * szklanka mocnej kawy
• * cukier
• * opakowanie wiórków kokosowych

Sposób przygotowania

1. Biszkopt czekoladowy :
   

2. Białka ubić na sztywno z cukrem . Dodać żółtka , mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao . Chwilę ubijać . Przelać do wysmarowanej tortownicy tłuszczem . Piec ok . 45min w temp. 170 stopniach .
   

3. Ciasto orzechowe :
   

4. Białka ubić na sztywno , dodać cukier , ubijać . Następnie dodać orzechy , miód , mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia . Przelać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy ( o tej samej wielkości co biszkopt czekoladowy) . Piec ok, 40min w temp. 170-180 stopni .
   

5. Krem :
   

6. Część mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym . Pozostałą część mleka wymieszać z żółtkami , mąką . Wsypać do gotującego się mleka . Ugotować budyń . ; Po ostygnięciu utrzeć z margaryną .
   

7. Jeśli ta ilość kremu będzie za mała należy zrobić go ponownie .
   

8. Biszkopt czekoladowy przeciąć na pół i nasączyć .
   

9. Wiórki kokosowe podsmażyć na patelni na złoty kolor .
   

10. Biszkopt czekoladowy + krem + wkładka orzechowa + krem + biszkopt czekoladowy + wysmarować kremem boki i wierzch tortu . Obsypać wiórkami kokosowymi .
    

11. Najlepiej smakuje na drugi dzień.