Tort z masą krówkową

Składniki

• Składniki na biszkopt:
• * 6 jajek
• * 1 szklanka cukru
• * 1 1/2 szklanki mąki pszennej w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• * 1 łyżka oleju
• * 2 łyżki wody
• -
• Masa:
• * 1 puszka masy krówkowej (można dodać więcej jeśli ktoś lubi) - 40 dag
• * 25 dag masła lub margaryny
• * olejek rumowy
• -
• Dodatkowo:
• * paczka drażetek czekoladowych
• * paczka płatków migdałowych
• * cytryna
• * 3 kieliszki spirytusu
• * 2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

1. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać łyżkę oleju, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka z olejem i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać łyżką, na koniec dodać 2 łyżki wody. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30-35 minut w temperaturze 180 °C. Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest upieczony (patyczek musi być suchy).
   

2. Masa: miękkie masło dobrze zmiksować z gotową masą krówkową lub zrobić samodzielnie masę krówkową, przepis tutaj. Dodać olejek rumowy i na koniec wszystko dobrze wymieszać. W mojej masie były grudki, więc potraktowałam ją blenderem.
   

3. Tort przekroić na pół i naponczować każdą część ciepłą wodą wymieszaną z cytryną, spirytusem oraz cukrem. Tort przełożyć masą, udekorować według uznania. Ja wykorzystałam drażetki czekoladowe i płatki migdałowe.
   

4. Smacznego !