Tort urodzinowy

Sposób przygotowania

1. Mój młodszy synek skończył właśnie 6 lat ( ale ten czas szybko zleciał ) a skoro jest pasjonatem wozów strażackich postanowiłam zrobić mu torta w jego ulubionej tematyce. Może nie jest zbyt wyszukany i dizajnerski, ale biorąc pod uwagę to, iż na udekorowanie miałam tylko 15 minut myślę, że nie wyszło tak tragicznie :).
   

2. Biszkopt wykonałam wg starego i sprawdzonego już nie raz przepisu z octem, co sprawia, że nie jest on taki suchy. Przełożyłam go truskawkami i ubitą śmietaną z dodatkiem galaretki truskawkowej (ulubiony smak synka).
   

3. Biszkopt:
   

4. 6 jajek
   

5. 1,5 szkl cukru
   

6. 1 szkl mąki tortowej
   

7. 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
   

8. łyżeczka proszku do pieczenia
   

9. 2 łyżki octu
   

10. Ubić białka, utrwalić cukrem, dodać żółtka, ocet, przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać łyżką.
    

11. Piec około 30 min w temp 180 stopni.
    

12. Masa:
    

13. 0,5 l śmietany 30%
    

14. 1 galaretka owocowa rozpuszczona w 1,5 szkl wody
    

15. Ubić śmietanę a pod koniec ubijania dodać ostudzoną, tężejącą galaretkę. Przełożyć krążki biszkopta.
    

16. Dekoracja to wiórki kokosowe koloru zielonego udające trawę, czekoladowy ryż imitujący kamienie, wiórki czekoladowe będące drogą i gotowa straż z cukru jadąca do płonącej świeczki :)).