tort truskawkowy

Składniki

• 6 jajek
• 1 szkl.cukru
• 1 szkl.mąki łyżeczka proszku do pieczenia
• 1-1,5 szkl.mąki
• KREM Z BITEJ ŚMIETANY
• 1 l.śmietany kremówki 30%
• 0,5szkl.cukru
• 1 galaretka truskawkowa
• 0.5kg truskawek(mogą być mrożone zmiksowane)
• dżem truskawkowy

Sposób przygotowania

1. Upiec biszkopt z 6 białek i szczypta soli,dodać żółtka,proszek do pieczenia i mąkę.Delikatnie mikserem na najniższych obrotach zmiksować.Wylać na wysmarowaną blaszkę i piec około 20 min.w tem 180 st.
   

2. Śmietanę ubić,pod koniec ubijania ,gdy zacznie gęstnieć dodać cukier i rozpuszczoną w pół szklanki wody ostygniętą galaretkę,dodać zmiksowane truskawki i już delikatnie wymieszać.Ostygnięty biszkopt przekroić dwa razy.Pierwszy placek posmarować dżemem i wyłożyć przygotowaną śmietaneę truskawkową.Następnie przykryć drugim plackiem biszkoptowym,wyłożyć kolejną porcję bitej śmietany i ponownie przykryć plackiem.Wierzch i boki przesmarować kremem truskawkowym udekorować według upodobania.Ja biszkoptów nie nasączam .Tort przygotowuje dzień wcześniej i doskonale przechodzi remem śmietankowym.Tort jest smaczny i wilgotny w sam raz dla dziecka na przyjęcie.