"Tort" naleśnikowy z kremem waniliowym i truskawkami

Sposób przygotowania

1. Podstawowy przepis na naleśniki pszenne:
   

2. 250 g mąki
   

3. 500 ml mleka
   

4. 3 jajka
   

5. 1 łyżka oleju
   

6. 1 łyżka wody kwiatu pomarańczy
   

7. Szczypta soli
   

8. Składniki połączyć i smażyć naleśniki :D
   

9. Autorka sugeruje, żeby po wymieszaniu ciasto odstawić na 1 – 2 h.
   

10. Ja smażyłam natychmiast, na małej patelni, dzięki czemu wszystkie naleśniki były tego samego rozmiaru
    

11. A teraz nadziewamy
    

12. Najpierw krem:
    

13. 500 ml gorącego mleka
    

14. 75 g cukru pudru
    

15. 1 opakowanie cukru waniliowego
    

16. 50 g mąki
    

17. 2 całe jajka + 1 żółtko
    

18. Dodatkowo 300 g truskawek
    

19. 150 g cukru (zastąpiłam niewielką ilością fruktozy)
    

20. Kilka truskawek i mięta do dekoracji
    

21. Żeby przygotować krem należy wymieszać cukier puder z cukrem waniliowym, mąką i jajkami.
    

22. Ciągle mieszając stopniowo wlewać gorące mleko
    

23. Całość przelać do rondelka i nadal ciągle mieszając gotować na wolnym ogniu aż krem zgęstnieje. Nie trwa to długo 
    

24. Nie byłabym sobą gdybym do kremu nie dodała trochę soku z cytryny ;-)
    

25. Przestudzić
    

26. Autorka sugeruje, żeby truskawki przetrzeć przed sitko i wymieszać z cukrem, ja je po prostu zmiksowałam z fruktozą.
    

27. Robimy „tort”:
    

28. Naleśnik
    

29. Krem
    

30. Przecier truskawkowy
    

31. Naleśnik
    

32. Krem
    

33. Przecier
    

34. Naleśnik
    

35. Krem
    

36. No i tak dalej :D
    

37. Ostatnią warstwą powinien być krem polany przecierem
    

38. Udekorować truskawkami i miętą.
    

39. Schłodzić w lodówce