Tort makowy z kremem

Składniki

• BISZKOPT MAKOWY
• 2 szkl.sparzonego i zmielonego maku
• 2 szkl. cukru
• 5 jajek
• 8 dkg masła
• 1 proszek do pieczenia
• cukier waniliowy
• 3/4 szkl. bułki tartej
• orzechy,rodzynki,skórka pomarańczowa
• Żółtka,cukier,masło i c.waniliowy utrzeć na pulchną masę.Do utartej masy dodawać powoli mak,proszek do pieczenia,bułkę,pokrojone orzechy,bakalie i połowę ubitej piany cały czas ucierając.Drugą połowę piany dodać na końcu i delikatnie wymieszać.Piec w temp.170,ok.60 min.Po wystygnięciu przekroić 2 razy.
• BISZKOPT KAWOWY
• 12 dkg masła
• 2 jajka
• 1/2 szkl.mąki pszennej
• 1/2 szkl.mąki ziemniaczanej
• 1/4 szkl.cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• Utrzeć masło i osobno zmiksować całe jajka z cukrem.Do utartego masła dodawać stopniowo jaja dalej miksując.Następnie dodać przesiane mąki z proszkiem,zmiksować i na koniec dodać kawę rozpuszczoną w ok.3 łyżkach wody.Piec w temp.180,ok.50 min.
• KREM
• 3 jajka
• 1/2 szkl.cukru
• 1 1/2 kostki masła
• Całe jajka ubijać na parze razem z cukrem do momentu podwojenia swojej objetości.Po ubiciu włożyć naczynie z masą jajeczną do zimnej wody i ubijac az ostygnie.Zimną masę dodać do utartego masła.Można także dodać trochę spirytusu aby poprawic smak.
• POLEWA
• 1/3 masła
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szkl.cukru
• Zagotować.
• Biszkopt makowy+krem+biszkopt kawowy+krem+biszkopt makowy+polewa.
• SMACZNEGO!