Tort czekoladowy z wisniami, orzechami i karmelem

Składniki

• Biszkopt:
• 5 jaj
• cukru tyle ile waza jaja
• 1/2 wagi jaj maki tortowej
• 1/2 wagi jaj budyniu czekoladowego
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia
• 2 lyzki kakao
• 2 lyzki startej czekolady gorzkiej
• Masa:
• 4 jaja
• cukru tyle ile waza jaja
• 3 lyzki kakao
• 5 - 6 lyzek startej czekolady
• ok. poltorej szklanki karmelu ( ja kupilam gotowy)
• sloiczek wisni w alkoholu
• 2 kostki masla
• ok poltorej szklanki rozdrobnionych orzechow wloskich
• Poncz do nasaczania ciasta:
• sok z wisni w alkoholu
• troche wody przegotowanej
• ok 3 lyzek spirytusu ( niekoniecznie)

Sposób przygotowania

1. Biszkopt:
   

2. Jaja ubijac z cukrem przez okolo 15 - 20 min
   

3. Dodac make, budyn, kakao, czkolade i proszk i wymieszac dokladnie
   

4. Wlac polowe do tortownicy nasmarowanej tluszczem i posypanej bulka tarta
   

5. Piec w temp. 180°C az patyczek wlozony w ciasto bedzie po wyjeciu suchy.
   

6. Podobnie upiec drugi placek.
   

7. Kazdy placek po ostudzeniu przekroic na pol.
   

8. Masa:
   

9. Jajka ubic z cukrem na parze, wystudzic ciagle mieszajac.
   

10. Ubic miekkie maslo na puch powoli dodajac ubite jajka.
    

11. Dodac pozostale skladniki, czyli 3 lyzki kakao i starta czekolade. Dodac troszke spirytusu wg uznania.
    

12. Karmel polaczyc z pokruszonymi orzechami.
    

13. Poncz:
    

14. Wymieszac sok z woda i alkoholem. Ja nie dosladzam, gdyz biszkopt i tak jest slodki.
    

15. Klasc pojedynczo placki na talerzu i kolejno, nasaczac placek, klasc na niego mase czekoladowa, na to lekko wduszac wisnie i przykryc nastepnym plackiem.
    

16. Nastepna mase polozylam bez wisni, nastepna byla karmelowa z orzechami i na koniec znow sama czekoladowa.
    

17. Zrobic dekoracje i wstawic do schlodzenia.
    

18. Dekoracja moze byc rowniez z wisni.