Tort bezowo-jagodowy
Składniki
- Ciasto:
- 2 dag mąki ziemniaczanej
- 3 białka
- 15 dag cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Ponadto:
- 30 dag jagód
- 30 dag malin
- 20 dag śmietany
- 2 dag cukru waniliowego
Sposób przygotowania
Przygotowujemy ciasto: białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy mąkę, sok z cytryny i delikatnie mieszamy.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozsmarowujemy na papierze, na środku robimy wgłębienie. Tortownicę z bezą wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 80 minut w temperaturze 120°C , a następnie, nie wyjmując z piekarnika, studzimy.
Po przestudzeniu zdejmujemy delikatnie pergamin. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym. Jagody i maliny myjemy i osuszamy. Wgłębienie bezy wypełniamy ubitą śmietaną i dekorujemy owocami jagód i malin.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym