Tarta z zielonymi szparagami i parmezanem
Autor: olacruz (8770 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2 smaki
Bardzo lubię tarty. To moja kolejna wersja smakowa tradycyjnej tarty. Zielone szparagi i parmezan to dla mnie jedno z najlepszych połączeń :)
Składniki
- Ciasto:
- * 300 g mąki
- * 150 g zimnego masła (ja wcześniej zamrażam masło)
- * żółtko
- * 1/2 szkl zimnej wody
- * pół łyżeczki soli
- Baza jajeczna: (do jednej porcji ciasta wystarcza mi połowa tej ilości bazy)
- * 0,3 l śmietany
- * 5 jaj
- * sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- Nadzienie:
- * pęczek zielonych szparagów
- * garść parmezanu
Sposób przygotowania
Ciasto i bazę wykonaj wg przepisu. Szparagi zalej wrzątkiem i gotuj 2-3 minuty, aż będą al dente. Na podpieczonym spodzie rozłóż szparagi, zalej bazą, oprósz parmezanem. Piecz w 180°C około 15 minut.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym