Tarta z jagodami

Składniki

• Ciasto kruche:
• 250 g mąki tortowej
• 100g masła schłodzonego
• 100g cukru
• 2 jajka
• 500g jagód świeżych
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki
• Do posmarowania:
• 1 roztrzepane jajko
• 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania

1. Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć mąką. Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło, cukier i sól. Wymieszać składniki palcami, zagniatając je do środka. Wbić jajka i dalej wyrabiać. Gdy ciasto będzie już gładkie, uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika na pół godziny. Piekarnik nagrzać na 180 stopni.
   

2. Ciasto rozwinąć z foli, odłożyć 1/3, resztę rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek o średnicy większej niż forma. Wyłożyć formę ciastem, spód i boki formy. Spód podziurkować widelcem.
   

3. Jagody wymieszać w miseczce z cukrem i łyżką mąki; wyłożyć na przygotowany spód. Z pozostałego ciasto uformować paski, poprzekładać je na jagodach, przyklejając do brzegów. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem. Piec 30 min na złoty kolor.
   

4. Smacznego !!!