Tarta jabłkowa z jeżynami
Mrożone jeżyny są dostępne przez cały rok, dlatego tarte można przyrządzać, kiedy przyjdzie nam na to ochota. Pokrojone w plasterki jabłka należy gotować ostrożnie, by się nie rozgotowały.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 200 g mąki
- 1 żółtko, szczypta soli
- 150 g masła, 3 łyżki cukru
- 500 g jabłek
- 1/4 I soku z jabłek
- 300 g jeżyn
- 50 g galaretki jabłkowej
- 1 torebka polewy do tortów
- 2 łyżki calvadosu
Sposób przygotowania
- 1
Z mąki, żółtka, soli, masła i 1 łyżki cukru przygotować kruche ciasto. Przykryć, schłodzić, włożyć do formy, upiec na jasny kolor, a następnie dopiec, by spód do placka był lekko brązowy.
- 2
Obrane jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w cienkie plasterki. W małych porcjach wrzucać do wrzącego soku jabłkowego, krótko gotować, przekładać na sito.
- 3
Osaczony sok wlać na jeżyny, po 5 minutach odlać. Ciasto posmarować podgrzaną galaretką jabłkową. Na wierzchu ułożyć owoce. Polewę do tortów rozmieszać z cukrem i calvadosem, zagotować z sokiem jabłkowym i wlać na tarte. Po krótkim czasie wszystko powinno zastygnąć.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym