Tarta jabłkowa z budyniem waniliowym
Autor: Aga-aa (13575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eksperymentalnie
Nigdy nie piekłam ciast. Nie odczuwałam takiej potrzeby, bałam się, nie wiem jakoś tak wyszło. Ale po ciasteczkowym szaleństwie postanowiłam zrobić kolejny krok- upiec ciasto...I tarta wyszła, i nawet ze smakiem została zjedzona. I KOT mi oczywiście pomagał i kontrolował sytuację ;)
Składniki
- Ciasto kruche za Oczkiem - Ciasto jest sprawdzonym przepisem Oczka, ale dla nas jak na słodką tartę było trochę za wytrawne. Następnym razem damy troszku cukru pudru lub zmielonego brązowego.
- -
- 1,5 szklanki mąki (przesianej)
- 100 g masła
- żółtko
- szczypta soli
- 3 łyżki zimnej wody
- -
- Na wierzch:
- 3 jabłka – obrane i pozbawione środka
- budyń waniliowy
- 500ml mleka
Sposób przygotowania
Najpierw za pomocą dwóch noży (aby nie ogrzewać ciasta za długo ciepłem rąk) posiekałam masło z mąką, a potem dodałam resztę składników i szybko połączyłam do uzyskania jednolitego ciasta. Kulę zawinęłam w woreczek foliowy i na godzinę zostawiłam w lodówce. Potem wałkowałam, umieściłam w wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy i nakłułam widelcem. Na wierzch, celem obciążenia, dałam papier do pieczenia, a na niego Jasia fasolę, którą mam zarezerwowaną tylko do pieczenia. Piekłam ok 20-25 min w temperaturze 180 do 200 stopni (bo termostat w moim piekle żyje swoim życiem). Pod koniec pieczenia usunęłam papier z fasolą.
Budyń gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu w 500ml mleka. Odstawiamy do ostudzenia- nie ma być gorący.
Gdy ciasto upieczemy na wierzch układamy pokrojone w półksiężyce i obrane jabłka (oczywiście bez środka). Posypujemy cukrem brązowym wymieszanym z cynamonem i zalewamy przygotowanym wcześniej budyniem.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym