Tarta gruszkowa z kiwi

Składniki

• Ciasto:
• 2 szkl mąki
• 200 g masła lub margaryny
• 1 szkl cukru pudru
• 3 żółtka
• 2 -3 łyżki śmietany
• paczka cukru wanilinowego
• ( 0,5 szkl orzechów włoskich zmielonych) ale niekoniecznie, ja dodaje, bo ciasto jest wtedy bardziej kruche.
• Na wierzch:
• 4 gruszki
• sok z cytryny
• 3 kiwi
• Sos:
• 3 jaja
• 1 gęsta śmietana creme fresch
• 1 słodka śmietana
• 1 wyciśnięta cytryna
• 3 łyżki cukru

Sposób przygotowania

1. Ciasto: Z maki, margaryny,cukru pudru, zoltek, smietany, orzechow mielonych i cukru wanilinowego zagniesc ciasto. Schlodzic pol godziny w lodowce. Na wysmarowana tluszczem forme do tarty nalozyc ciasto i obciac nadmiar, ciasto lekko wcisnac do dna formy. Ciasto podpiec w piekarniku na zloty kolor. Zyby bylo nadal plaskie, ja wkladam do niego na papierze fasole, pod koniec podpiekania wyjmuje fasole. Ciasto wyjac.
   

2. Po podpieczeniu ciasta ulozylam na nim obrane i pokrojone 4 gruszki (polane dobrze sokiem z cytryny) i 3 kiwi.
   

3. Na wierzch zrobilam sos z 3 jaj, jednej gestej smietany creme fresch i jednej slodkiej smietany, oraz 1 wycisnietej cytryny i 3 lyzek cukru. Wszystko razem zmiksowalam i wylalam na owoce. Zapiekalam az masa sie zetnie, w niezbyt goracym piekarniku ok. 30 min. A wyszlo to takie i bylo smaczne bardzo i to juz na cieplo nawet :) Smacznego!