Sznycle z jajkiem
Składniki
- 40 dag cielęciny (np. z udźca)
- 4 jajka
- 1-2 łyżki mąki
- 3-4 łyżki masła
- pieprz, sól
Sposób przygotowania
Opłukane i osuszone mięso pokroić na 4 porcje, lekko rozgnieść dłonią. Uformowane sznycle oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Rozgrzać na patelni połowę masła, smażyć sznycle najpierw na dużym, potem na małym ogniu po 5-6 minut z każdej strony. Zdjąć z patelni, trzymać w cieple. Na reszcie masła usmażyć sadzone jajka, pozostawiając nie ścięte żółtka. Położyć na każdym sznyclu jajko, oprószyć solą i pieprzem. Podawać od razu z ziemniakami puree lub frytkami oraz sezonową surówką.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym