Świąteczny poncz

Składniki

• na 8-10 osób
• 1 l czerwonego wytrawnego wina
• 750 ml soku żurawinowego
• 250 ml czerwonego porto
• 50 ml ciemnego rumu
• 80 g płynnego miodu
• 5 gwiazdek anyżu
• 4 kawałki kory cynamonowej
• 1 laska wanilii
• 2 pomarańcze
• 1 jabłko

Sposób przygotowania

1. 1

   Obieramy jabłka, kroimy je w plastry a potem na ćwiartki.
   

2. 2

   Dokładnie wyszorowane i spażone pomarańcze kroimy jak jabłka.
   

3. 3

   Układamy je w salatercem zalewamy rumem i porto i pozostawiamy tak na 24 godziny.
   

4. 4

   Następnego dnia podgrzewamy wino w garnku nie doprowadzając do wrzenia razem z sokiem żurawinowym, kawałkami cynamonu i laską wanilii przekrojoną wzdłuż. Pozostawiamy na wolnym ogniu 30 minut.
   

5. 5

   Po tym czasie dodajemy miód i owoce.
   

6. 6

   Całość mieszamy, pozostawiamy do wystygnięcia i pozostawiamy w temperaturze pokojowej jeszcze przez 24 godziny.
   

7. 7

   Podgrzewamy przed podaniem.
   

8. Przepis pochodzi z grudniowego wydania Cuisine actuelle.
   

9. Smacznego!