SPAGHETTI Z KREWETKAMI ZIMNOWODNYMI
Autor: Ola Ladachowska (6015 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co
Z owoców morza najbardziej lubię krewetki. Można z nich wyczarować wiele smacznych dań, dlatego mam zawsze mały zapasik w zamrażalniku. Ostatnio obok tygrysich, zajadam się krewetkam zimnowodnymi z okolic Grenlandii. Zawsze miałam słabość do koktajlu z krewetek z Ikea i jakiś czas temu sama zaczęłam kupować ten rodzaj, są mniej gumowate, większe i delikatniejsze od zwykłych koktajlowych...Zrobiłam pastę w dwóch wersjach...
Składniki
- 200-300g krewetek (Royal Grenland)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- oliwa z oliwek
- garść natki z pietruszki
- sól, pieprz, szczypta szafranu, szczypta zgniecionych w moździerzu ziaren kolendry, bazylia, oregano
- opcjonalnie: 1-2 łyżki gęstej śmietany, tarty parmezan
Sposób przygotowania
Drobno pokrojoną cebulę, czosnek, bazylię i oregano (suszone) podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, gdy lekko się przyrumienią, doajemy krewetki. Chwilę smażymy. Nacinamy ostrym nożem skórkę na pomidorach i zalewamy je wrzątkiem na około minutę. Obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy do krewetek. Przyprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i szafranem. Gdy pomidory się rozpadną i zamienią w sos, wrzucamy garść posiekanj natki z pietruszki. Podajemy z dowolną formą makaronu ;)
Możemy dodać śmietanę i posypać parmezanem (moja wersja :)
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym