Spaghetti z krewetkami królewskimi

Składniki

• 40 dkg makaronu spaghetti
• 30 dkg mrożonych krewetek królewskich
• 4 ząbki czosnku
• 1 papryczka peperoncino
• Oliwa z oliwek
• 1/3 szklanki natki pietruszki
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• Sól

Sposób przygotowania

1. 1

   Krewetki wcześniej rozmrozić
   

2. 2

   Na dużej patelni rozgrzać ok 3 łyżek oliwy z oliwek
   

3. 3

   Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno pokrojony czosnek, ważne jest, żeby czosnek się nie spalił tylko dusił
   

4. 4

   Dodać rozkruszone peperoncino i delikatnie posolić
   

5. 5

   Dodać posiekaną natkę pietruszki
   

6. 6

   Po chwili dodać pomidory i smażyć tak długo aż odparuje woda, ale też nie może być za suche. Żeby sos był intensywniejszy dodaję 2 - 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Jeśli pomidory są za kwaśne to na czubeczek łyżeczki dodaję cukru, ale to trochę nieprofesjonalne
   

7. 7

   Kewetki można obrać, ja nie obieram daję z ogonkami i podczas jedzenia odrywam – jakoś tak wolę. Podsmażam je na oliwie z oliwek ok 12 minut i dodaję do sosu pomidorowego i minutkę to razem się dusi.
   

8. 8

   Makaron ugotować al’dente odcedzić . Wrzucić na patelnię do sosu i wymieszać.