Sos pomidorowy z dymką
Delikatną dymkę można jeść na surowo, bądź duszoną razem z częścią zieloną. Zaletą dymki jest też wysoka zawartość substancji bakterio i grzybobójczych oraz witamin B, C i karotenu.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 1 kg pomidorow
- 3 żabki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- odrobina tymianki lub bazylii
- 100 g dymki
- 1 łyzeczka przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania
- 1
Zagotować około 1 l wody, Pomidory nakłuć, krotko sparzyć,opłukać zimną wodą, obrać i pokroić na ćwiartki. Usunąć nasiona. Miąższ pokroić w kostkę. Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę.
- 2
Kubek pokrojonych w kostkę pomidorów odstawić na bok. Resztę rozgotować wraz z czosnkiem i przyprawami na gęsty sos. Oczyszczoną cebulę pokroić w cienkie talarki.
- 3
Do sosu dodać cebulę i pomidory z kubka, doprawić do smaku i krótko gotować.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym