Soczysta Zapiekanka z mielonego mięsa

Składniki

• 400 g ziemniaków
• 4 cebule
• 2 łyżki oleju
• 400 g mielonego mięsa
• 1/4 I śmietany
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 6 łyżek pietruszki
• 400 g selera
• 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

1. 1

   Obrane ziemniaki ugotować, dok­ładnie rozgnieść lub przyrządzić pu­ree. Obraną cebulę pokroić w kost­kę i dusić na oleju do zeszklenia.
   

2. 2

   Wymieszać ziemniaki, cebulę, mięso mielone, śmietanę i jajka. Mieszan­kę posolić i przyprawić pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dodać 4 łyżki natki pietruszki.
   

3. 3

   Masę mięsną ułożyć w formie i piec w piekarniku.
   

4. 4

   Pokrojony na plasterki seler (lub inne warzywo) zeszklić na maśle, posolić i na 10 minut przed końcem pieczenia dodać do mięsa. Całość posypać pietruszką.