Śledzie po łebsku
Składniki
- 50 dag filetów ze świeżych śledzi
- 50 dag pomidorów
- 2 cebule
- 2-3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
- sok z cytryny albo ocet winny lub jabłkowy
- 1 łyżeczka suszonych ziół (prowansalskie, oregano)
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania
Filety śledziowe umyć, osuszyć, pokroić na 2-3 części. Natrzeć sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na plasterki, podobnie pokroić cebulę. W płaskim rondlu podgrzać oliwę i przekładać kawałki śledzia, plastry pomidorów i cebuli. Podlać 2-3 łyżkami wody i dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami z wody lub puree.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym