Śledź z jabłkiem i zielonym groszkiem
Autor: Karola (4425 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków
Dzisiaj u mnie w postaci sałatkowej - z jabłkiem, czerwoną cebulką i groszkiem. Polecam!
Składniki
- 0,5 kg matiasów
- 1 duża czerwona cebula
- 2 duże jabłka
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki białego octu winnego (u mnie biały balsamiczny z Modeny)
- świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki jogurtu bałkańskiego,
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy z gorczycą
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
Śledzie namoczyć na ok 1 godz. w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić na kawałki 2 cm.
Dodać poszatkowaną cebulę, obrane, pokrojone w kostkę jabłka. Posypać świeżo zmielonym pieprzem (nie żałować), polać octem, wymieszać. Majonez połączyć z jogurtem, musztardą i miodem.
Dodać groszek, koperek, polać sosem i schłodzić w lodówce ok 2-3 godziny.
Smacznego!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym