Poleć znajomym

Serowe paluszki

Jak zbierać punkty?

awatar Autor: (17445 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Przy kuchennym stole

...Sprawdziły się - smakowały nam bardzo i szybko okazało się, że najlepiej byłoby zrobić je z podwójnej porcji składników ;) Ponieważ mąż i synek nie przepadają za kminkiem w ziarenkach, część paluszków zostawiłam bez kminkowej posypki, ale i te posypane nim mąż ze smakiem zjadał, bo były po prostu smaczniejsze od tych z samą solą.

Serowe paluszki
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Przepis z książki "Pikantne ciasta i ciasteczka" Hanny Szymanderskiej.
  • -
  • - 200 g mąki pszennej
  • - 200 g startego na drobnych oczkach sera żółtego
  • - 200 g masła
  • - szczypta cukru pudru
  • - szczypta soli
  • - 1/4 łyżeczki mielonego kminku
  • -
  • do posmarowania:
  • - 1 surowe żółtko
  • - 1-2 łyżki gazowanej wody (dałam nie gazowaną)
  • -
  • do posypania:
  • - 1 łyżka nasion kminku
  • - 1 łyżka grubej soli

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać zimne masło i posiekać bardzo drobno. Dodać ser, kminek, po szczypcie soli i cukru pudru. zagnieść ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

  2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 st.C.

  3. Ze schłodzonego ciasta na posypanej mąką stolnicy formować cienkie wałeczki (o grubości ok. 1,5 cm), kroić na kawałki długości 10 cm i układać na oprószonej mąką blasze.

  4. Żółtko roztrzepać dokładnie z wodą. Smarować ciastka, posypać solą i kminkiem.

  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-20 minut, do zrumienienia.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.