Sernik z brzoskwiniami
Autor: piegusek1976 (3865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika
...Dzięki brzoskwiniom, które puszczają swój sok wgłąb sera podczas pieczenia, sernik ten jest wyjątkowo wilgotny co bardzo sobie cenię. Dodatkowym atutem jest szybkość i łatwość przygotowania co w dzisiejszych czasach jest bynajmniej dla mnie istotne. Zapraszam do wypróbowania, chwilka roboty a wrażenia bezcenne :)).
Składniki
- Ciasto:
- 3 szkl mąki
- 1 kostka margaryny
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Wszystko zagnieść 3/4 ułożyć na blaszcze a resztę schłodzić w zamrażalce.
- Masa serowa:
- 1 kg półtłustego sera raz zmielonego
- 1 jajko
- 1 budyń śmietankowy
- 0,5 szkl cukru pudru
- 0,5 kostki masła
- 1 puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania
Ser, jajo, budyń, cukier i masło wymieszać mikserem a następnie wylać na surowym cieście. Na to położyć posiekane brzoskwinie. Białka pozostałe z ciasta ubić z 1 szkl cukru i wylać na brzoskwinie a na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Piec około godzinki w temp 180 stopni.
serniczek wygląda fajnie.na pewno go zrobie