Sernik na kruchym cieście
Jest to bardzo smaczny i mato pracochłonny wypiek pod warunkiem, że zarówno kruche ciasto jak i twarogowe nadzienie wyrabia się mikserem.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 500 g mąki
- 1 torebka + 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g cukru
- 100 g cukru pudru
- 250 g + 100 g masła
- 4 jajka + 2 żółtka
- 2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 500 g chudego twarogu
- 50 g grysiku
- 2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania
- 1
Z mąki, torebki proszku do pieczenia, 250 g masła i takiej samej itości cukru, jajka i łyżeczki startej skórki z cytryny wyrobie" ciasto przypominające wyglądem masę na kruszon-kę. Ułożyć równą warstwę na wysmarowanej tłuszczem blasze i przycisnąć.
- 2
Utrzeć 100 g masła, a rasfispnie do-L-J dawać stopniowo 100 g cukru pudru, 3 żółtka, skórkę t cytryny, sok z cytryny i twaróg. Grysik wymieszany z t łyżeczką proszku do pieczenia i ubitą na sztywno pianę z 3 białek dodać do masy twarogowej i wymieszać.
- 3
Ułożone na blasze ciasto posmarować warstwą twarogowej masy, powierzchnię wygładzić. 2 żótka wymieszać z 2 łyżkami cukru pudru i tak przygotowaną polewą posmarować placek. Piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.
Bardzo dobry
Pyszny dziękuje za przepis
Na pewno mi się w życiu przyda;*