Serniczki z ricotty

Autor: kabamaiga (15416 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sto kolorów kuchni

W lodówce resztki ricotty i serka śmietankowego. Musiałam je więc wykorzystać. Wyszły cudowne małe serniczki w sam raz do poobiedniej kawy czy na piknik. Możne je robić oczywiście bez ciasteczkowego spodu, ale za bardzo go lubię :) Do osłodzeniu użyłam cukru fiołkowego, ale można oczywiści użyć zwykłego. Fiołkowy nie zmienił zbytnio smaku (być może było go za mało)

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Składniki na spód:
* 6 ciasteczek digestive
* 1 łyżka masła
* 1 łyżeczka cukru
-
Składniki na masę:
* 100 g ricotty
* 50 g serka śmietankowego, trzykrotnie mielonego
* 40 g cukru fiołkowego
* 1 jajko
* 1 łyżka mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasteczka kruszymy (np. w woreczku), dodajemy cukier i mieszamy z roztopnionym masełm. Wykładamy po łyżce do 6 muffinkowych papilotek (papilotki umieszczamy w formie).
Wszystkie składniki na masę miksujemy w malakserze. Przelewamy masę na ciasteczkowy spód i pieczemy przez około 25 minut. Wyjmujemy z formy i studzimy serniczki.

Ocena:

Brak ocen