Serniczki z jagodami

Autor: kabamaiga (15416 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sto kolorów kuchni

Już kilka dni temu obiecałam, że uraczę Was jagodami. Długo zastanawiałam się, co powinnam przygotować na początek jagodowego sezonu. Wybór padł na serniczki pokazane przez Małgosię. Zrezygnowałam jednak z kruszonki.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 1 jajko
* 50g cukru pudru
* 2 łyżki maizeny (skrobii kukurydzianej)
* 2 łyżki ajerkoniaku (niekoniecznie)
* skórka z 1 cytryny
* 250g twarogu 3-krotnie mielonego
* ok. ½ szkl. jagód i poziomek

Sposób przygotowania

Jajko utrzeć z cukrem do białości. Cały czas ucierając dodawać kolejno: maizenę, ajerkoniak i skórkę z cytryny. Na sam koniec wmieszać bardzo delikatnie twaróg (jeśli robotem to na niskich obrotach).
Rozlać masę na podpieczone spody. Na środek każdej wyłożyć po 1 łyżeczce jagód.
Piec ok. 30 min. W 180 st.C. Serniczki (w papierkach) w miarę szybko wyjąć z formy mufinkowej (gdy tylko przestaną parzyć w dłonie). Dostudzić na kratce.

Ocena:

Brak ocen