Sałatka z owoców egzotycznych

Składniki

• 300 g świeżego ananasa
• 1 mango
• 1 kiwi
• 500 g melona
• po 1 kieliszku syropu z granatów i likieru pmarańczowego
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 laski wanilii
• 1/8 l śmietany
• 1/2 łyżki cukru pudru
• 1 porcja zawiera ok. 1010 kJ/ 240 kcal.

Sposób przygotowania

1. Ananas obrać, usunąć twardy rdzeń znajdujący się w środku i pokroić miąższ ananasa na kawałki jednakowej wielkości. Mango obrać, przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ pokroić w plasterki. Kiwi również obrać i pokroić w cienkie plasterki. Melon przekroić na pół, usunąć pest­ki; przy pomocy odpowiednio zaokrąglonej łyżeczki wyciąć kulki z miąższu melona. Wymieszać sok cytrynowy z syropem i alkoholem, polać owoce. Deser schłodzić przez 30 minut w lodówce. Laskę wanilii przekroić ostrym nożem i wyskrobać z niej miąższ. Śmietanę ubić na półsztywno, dodać cukier puder i ubijać dalej. Sałatkę owocową ułożyć w szklanej miseczce i przykryć bitą śmietaną.