Sałatka z mandarynkami, oliwkami i serem feta
Autor: tu-tusia (3708 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami
...Sałatka jest lekka i sycąca, a dzięki mandarynkom nabiera świątecznego charakteru. Do tego na jej przygotowanie potrzeba zaledwie jakieś 5-10 minut. U mnie doskonale sprawdziła się w pracy dodając energii na dalsze godziny. Myślę że świetnie się też skomponuje z drobiem podana na obiad. A do wszystkich niedowiarków – nie bójcie się słodkiego akcentu w wytrawnej sałatce – doskonale wpasowuje się w całość :)
Składniki
- Składniki (z drobnymi zmianami):
- -
- * 2 garści ulubionej sałaty lub miksu sałat
- * 60 g sera feta
- * 80 g mandarynek z puszki, odsączonych z zalewy
- * 12 czarnych oliwek
- * pół małej czerwonej cebulki – pominęłam ze względu na spożycie sałatki w pracy
- * 1 łyżka octu balsamicznego,
- * 2 łyżki oliwy
- * ½ łyżeczki cukru pudru
- * ½ łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
- * sól, świeżo zmielony pieprz
- -
- *Nie przejmujcie się dokładnymi proporcjami w przepisie (poza dressingiem) – można ją spokojnie zrobić na oko starając się równoważyć ilość składników.
Sposób przygotowania
Sałatę umyć, dokładnie osuszyć i porwać na kawałki. Fetę pokroić w kostkę, oliwki na połówki. Cebulkę obrać i posiekać w cieniutkie piórka. Jeżeli boicie się ostrego smaku możecie je sparzyć wrzątkiem na sitku. Ocet, oliwę, cukier, musztardę i przyprawy utrzeć do postaci emulsji. Wszystkie składniki wymieszać w misce lub ułożyć na talerzu. Tuż przed podaniem polać dressingiem.
Smacznego!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym