Sałatka z buraczkami i śledziem
Autor: kolorowoWkuchni (2705 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni
Smaczna, sprawdzona sałatka. Idealna na świąteczny stół, i nie tylko. Najlepiej podawać ją schłodzoną. Ja przygotowuje ją dzień wcześniej, dzięki czemu "smaki" lepiej się łączą. Jedyny minus to długi czas przygotowania składników, ponieważ filety śledziowe należy dobrze wymoczyć by nie były za słone, a buraki gotują się niemal 2 godziny.
Składniki
- * 3-4 filety śledziowe solone
- * 2 średnie buraki
- * 2 średnie ziemniaki
- * 5 jajek
- * czerwona cebula
- * 4 ogórki kiszone
- * majonez
- * sól, pieprz, papryka słodka w proszku.
Sposób przygotowania
Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie, w tym czasie gotujemy w osobnych garnkach jajka, ziemniaki i buraki. Po ugotowaniu składniki sałatki studzimy i obieramy.
Buraki ścieramy na tarce, filety śledziowe kroimy w cienkie paseczki, ziemniaki, jajka, ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę.
Układamy w szklanej misce warstwami:
połowa startych buraczków,przyprawy, porcja majonezu, śledzie, ziemniaki, jajka, cebulka, sól i pieprz, majonez, ogórki kiszone i buraczki(jak na zdjęciu), całość ponownie przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.
Sałatkę przechowywać w lodówce. Podawać z pieczywem.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym