Sałatka ryżowa z brokułami i tofu
Autor: Aga-aa (13575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eksperymentalnie
...jedno z ulubionych dań, które pora w końcu tu pokazać. A to ulubione danie jest jak zwykle szybkie w przygotowaniu, zdrowe i pyszne :) No inaczej być nie mogło. Składa się z wszystkich składników, które powinniście kojarzyć z moim blogiem, czyli: brokuł, ryżu, tofu i orzechów. A wszystko to wymieszane i podane w ulubionej białej miseczce , którą pewnie też już kojarzycie :) Zatem zapraszam na Ryż z brokułami, tofu i orzeszkami arachidowymi!
Składniki
- 1 porcja
- -
- 50 g ryżu (u mnie parboiled&dziki)
- kilka różyczek brokuł
- 50 g tofu pokrojonego w kostkę
- łyżka posiekanych orzeszków arachidowych
- ząbek czosnku
- posiekane listki bazylii
- sos sojowy
- szczypta pieprzu czarnego i mielonej wędzonej papryki
- odrobina oliwy
- -
- marynata do tofu:
- łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- łyżeczka octu ryżowego
Sposób przygotowania
Tofu wrzucić do marynaty, dokładnie wymieszać i odstawić na przynajmniej 30 minut.
Ryż ugotować (ok. 20 -25 minut). Brokuły oczyścić i ugotować na parze. Na patelnię wlać odrobinę oliwy, zeszklić posiekany ząbek czosnku, a po ok. minucie do dwóch, wrzucić tofu i smażyć do momentu, aż nabierze złocistego koloru. Ryż odcedzić, przełożyć do miseczki i wymieszać z brokułami, tofu i posiekaną bazylią. Doprawić do smaku pieprzem, papryką i odrobiną sosu sojowego. Posypać posiekanymi orzeszkami arachidowymi.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym