Poleć znajomym

Sałatka makaronowa z oliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Jest to sałatka makaronowa z wyspy Capri. Do­skonała na upały.

Sałatka makaronowa z oliwkami
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag makaronu (w oryginale penne, lecz mogą być także świderki, rurki, kolanka, muszelki)
  • 10 dag czarnych oliwek bez pestek
  • 1 okrągła włoska mozzarella (lub 20 dag sera feta)
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek (niestety, nie można jej zastąpić nawet najlepszym olejem)
  • 1-2 jędrne pomidory
  • garść posiekanej zieleniny (rozmaryn, tymianek lub bazylia)

Sposób przygotowania

  1. Makaron ugotować „na ząb" w dużej ilości osolonej wody, zahartować zimną wodą i bardzo starannie odcedzić. Wymieszać z oliwą z oliwek, ostudzić. Pomidory obrać ze skórki, usunąć z nich pestki i po­kroić w kostkę. Ser też pokroić w kostkę. Oliwki grubo posiekać. Makaron wymieszać z serem, po­midorami, oliwkami i zieleniną. Przed podaniem wstawić przynajmniej na pół godziny do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.