Sałatka litwacka

Składniki

• 200 g pieczeni cielęcej lub pieczonego drobiu, lub chudego mięsa z rosołu
• 4 ziemniaki
• 1 marchew
• pół średniego selera
• 150 g kalafiora
• 100 g zielonego groszku
• 100 g fasoli szparagowej
• ogórek kiszony
• jabłko
• jajo na twardo
• cytryna
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• odrobina czosnku
• PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziemniaki ugotować w łupinie, obrać i pokrajać w kostkę.
   

2. 2

   Warzywa ugotować oddzielnie, kalafior podzielić na różyczki, fasolę szparagową drobno pokrajać, jabłko obrać, pokrajać
   

3. w kostkę.
   

4. 3

   Dodać pokrajaną w drobną kostkę pieczeń cielęcą lub chude mięso z rosołu, ewentualnie mięso drobiowe.
   

5. 4

   Wszystko wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
   

6. 5

   Podawać w salaterze, przybierając sałatkę jajem na twardo pokrajanym w cienkie plasterki lub posiekanym. Posypać siekaną natka pietruszki.