Sałatka jarzynowa z fasolą perłową
Składniki
- 1/2 szklanki fasoli perłowej
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1/2 selera
- 2 cebule
- 2 ogórki kwaszone
- jabłko
- szklanka majonezu
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Opłukaną fasolę namoczyć w 2 szklankach przegotowanej wody. Po 24 godzinach dodać 1/2 łyżeczki soli, ugotować i odstawić, by wystygła. Oczyszczone ziemniaki, marchewki i seler włożyć do rondla, zalać gorącą wodą i ugotować na półtwardo. Odlać wywar i pozostawić do ostygnięcia. Cebule oczyścić, opłukać. Ogórki i jabłko obrać. Cebule, ogórki, jabłko i ugotowane warzywa pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać ze śmietaną, wlać do salaterki. Włożyć warzywa razem z jabłkiem i fasolą, wymieszać. Przyprawić do smaku pieprzem i solą.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym