Risotto z kurkami, groszkiem i cukinią
Autor: 
czekoladka (5152 pkt.)
Danie bardzo smaczne, nieco urozmaicone, bogate w wiele witamin... Gorąco polecam...
Składniki
- 25 dag kurek,
- 40 dag żółtej cukinii,
- 2 cebule,
- 1l bulionu warzywnego,
- 3 łyżki margaryny,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 15 dag mrożonego groszku,
- 40 dag ryżu,
- 2 łyżeczki tymianku,
- 3 łyżki startego żółtego sera,
- sól, pieprz,
- szczypta słodkiej papryki.
Sposób przygotowania
Grzyby oczyścić, umyć, pokroić w ćwiartki. Cukinię umyć, pokroić w kosteczkę. Cebule posiekać, zeszklić na 2 łyżkach margaryny. Wsypać ryż, smażyć ok. 3 min, często mieszając. Dodać grzyby, stopniowo wlewać gorący bulion. Kolejną porcję bulionu wlewać dopiero wtedy, gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż. Do ostatniej porcji bulionu dodać sok z cytryny. Dodać groszek oraz cukinię. Dodać ser i tymianek oraz ostatnią łyżkę margaryny. Doprawić. Wymieszać, przykryć i dusić ok 15 min.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym