Razowe bułeczki z ziarnami
Autor: kabamaiga (15416 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sto kolorów kuchni
Moje pierwsze bułeczki. Smakowały wybornie. Z całej porcji wyszło mi 10 sztuk (różnej wielkości) i zostały pochłonięte przez rodzinkę na kolację i śniadanko następnego dnia. Kształty jak widać przeróżne. Ciasto rosło jak oszalałe :).
Składniki
- 400 g mąki razowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 14 g suchych drożdży
- 150 ml ciepłego mleka
- 150 ml ciepłej wody
- ćwierć szklanki ziaren słonecznika
- pół szklanki pestek dyni
Sposób przygotowania
Mąkę mieszamy w misce z solą, cukrem, dynią i słonecznikiem. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże i 2 łyżki mąki i odstawiamy zaczyn na około pół godziny. Zaczyn dodajemy do mąki, dolewamy ciepłą wodę i ciasto dokładnie wyrabiamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny (miskę przykrywamy ściereczką ). Z ciasta formujemy bułeczki (kształt według uznania) Bułki układamy na blasze podsypanej mąką i odstawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 220 stopni.
Smacznego
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym