Ragout z mięsa mielonego z makaronem
Autor: aldona
Makaron do tej potrawy przyrządza się z mielonej fasoli „phaseolus mungo". Jest tak cienki, jak chiński makaron ryżowy lub sojowy. Makaron należy namoczyć i bardzo krótko gotować.
Czas przygotowania: 30 min
Czas smażenia: 10 min
Składniki
- 100 g makaronu
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 200 g pomidorów
- 2 łyżki oleju sezamowego „processed"
- 250 g mięsa mielonego
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
Sposób przygotowania
- 1
Zagotować około 1/2 l wody i zalać makaron, krótko gotować, odstawić do osaczenia na 8 minut.
- 2
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Oczyszczone papryki i pomidory pokroić w kostkę.
- 3
Mielone mięso podsmażyć w głębokiej patelni na silnie rozgrzanym oleju, rozdzielając je na mniejsze kawałki.
- 4
Dodać cebulę z papryką, krótko smażyć do zeszklenia. Dodać pikantny sos sojowy. Posolić, przyprawić pieprzem. Dusić pod przykryciem.
- 5
Wymieszać makaron z pomidorami i mięsem, podgrzać, aby przesiąkł ich smakiem. Podawać na stół natychmiast po przygotowaniu.
Zaloguj się aby dodać recenzję