Pyszne mięso mielone do różnych dań i lazania

Sposób przygotowania

1. Mięso mielone z sosem pomidorowym (zdj. 1, 3, 4, 5)
   

2. * pół kilo mielonego mięsa wołowego (ew. mieszanego z wieprzowym)
   

3. * oliwa
   

4. * cebula
   

5. * marchew
   

6. * 2 łodygi selera naciowego
   

7. * sos pomidorowy
   

8. * pomidory z puszki (najlepiej włoskie, bo słodsze)
   

9. Mięso podsmaż na 2 łyżkach oliwy. Cebulę drobno posiekaj. Marchew i selera zmiksuj lub zetrzyj na tarce. Na tej samej patelni podsmaż warzywa. Mięso, warzywa, sos i pomidory wrzuć do garnka o grubym dnie i duś przez półtorej godziny. Po godzinie dodaj przyprawy:
   

10. * sól, pieprz
    

11. * czosnek
    

12. * bazylia
    

13. * ew. rozmaryn
    

14. Takiego mięsa możesz użyć do spaghetti po bolońsku, do zapiekanek z ziemniakami i żółtym serem itp. Możesz użyć cielęciny zamiast wołowiny i też wyjdzie pyszna potrawa.
    

15. Na zdjęciu lazania mieszana – na zmianę warstwy z mięsem i z brokułami.
    

16. Lazania (zdj. 2, 6, 7, 8)
    

17. * mięso mielone z przepisu powyżej
    

18. * makaron lasagna
    

19. * beszamel
    

20. * ser mozzarella (w zalewie)
    

21. * żółty ser w plastrach
    

22. * ew. troszkę tartego parmezanu
    

23. * oregano
    

24. Naczynie żaroodporne prostokątne (lub blachę) dokładnie posmaruj oliwą. Ułóż na dnie surowe płaty makaronu, na to mięso mielone, żółty ser, polej beszamelem, znowu makaron, itd. Zamiast niektórych warstw żółtego sera możesz dać warstwę mozzarelli pokrojonej w plastry. Na wierzchu musi być beszamel (wylany na makaron), na to ser, ew. starty parmezan, oregano. Piecz 40 minut w temperaturze 200-220°C.
    

25. Uwaga: Ja nie piekę lazanii w dużej blasze i nie zużywam wszystkich płatów z opakowania. W tej sytuacji daję tu tylko połowę mięsa z poprzedniego przepisu. Beszamelu musi być dużo, żeby makaron zmiękł.