Placki z dyni, cebuli i zielonej papryki
Autor: Kayenn (12851 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują
Jestem wielbicielka dyn hokkaido i kiedy pojawiaja sie w sklepach od razu kupuje po kilka i potem wyczarowuje z nich rozne potrawy. Dzis uraczylam rodzine placuszkami wg mojego pomyslu.
Czas przygotowania:
Składniki
- ( dla 4 osob)
- pol dyni hokkaido
- 1 duza cebula
- 1 zielona papryka
- 2 jaja
- 2 lyzki maizeny ( skrobia kukurydziana), mozna ja zastapic maka ziemniaczana
- 2 lyzki zmielonych platkow owsianych
- sol, pieprz, papryka w proszku, odrobina imbiru,
- oliwa do podsmazenia cebuli i papryki
- olej do smazenia plackow.
Sposób przygotowania
Dynie zerzec na tartce o duzych otworach. Nie trzeba jej obierac, gdyz skorka w czasie smazenia zmieknie.
Cebule i papryke pokroic w drobna kostke i zesmazyc na oliwie z niewielkim dodatkiem soli.
Do startej dyni dodac wszystkie skladniki, doprawic do smaku i dokladnie wymieszac. Jesli bedzie za rzadkie, dodac wiecej zmielonch platkow, lub maizeny.
Smazyc dokladnie tak jak placki ziemniaczane. Ja odsaczam z tluszczu kladac je na reczniki papierowe.
Mozna je podawac same, lub z jakims sosikiem np. pomidorowym, grzybowym, czy z kwasna smietana.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym