Placek z owocami

Składniki

• Ciasto:
• szklanka mąki
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru
• jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa:
• 5 suszonych śliwek
• 5 gruszek
• 5 fig
• 5 daktyli
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki grubo mielonych orzechów
• 4 łyżki konfitur
• Ponadto:
• tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

1. Przygotować ciasto: miękkie masło utrzeć z cuk­rem i jajkiem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie, ale dokładnie, wyrobić.
   

2. Przygotować masę: wszystkie owoce i bakalie rozdrobnić na kawałki wielkości rodzynek, dodać konfitury i przesmażyć razem na patelni.
   

3. Czwartą część ciasta odłożyć. Dno i brzegi na­tłuszczonej formy wyłożyć ciastem tak, aby w środ­ku pozostało zagłębienie na owoce. Masę owocową wyłożyć na ciasto. Pozostawioną część ciasta roz­wałkować, pokroić w paski i ułożyć na masie owo­cowej kratkę. Piec 30 minut w piekarniku nagrza­nym do temperatury 200°C.