Placek z jabłkami i syropem klonowym

Autor: olacruz (8770 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2 smaki

Cudowne połączenie smaków :) Jabłka i syrop klonowy to sprawdzona para. Do tego syrop klonowy jest też w kruchym cieście, które jest zupełnie inne niż zwykłe kruche. Warto wypróbować! Autorką przepisu jest Anna Olson.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Ciasto:
* 2 szkl mąki
* 2 łyżki płatków owsianych
* pół łyżeczki proszku do pieczenia
* pół łyżeczki soli
* kostka masła z lodówki lub zamrażalnika
* 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
* 2 łyżki syropu klonowego
Nadzienie:
* 5 renet (ja wybieram jabłka słodkie i soczyste, np. koksa pomarańczowa)
* 4 łyżki syropu klonowego
* pół łyżeczki cynamonu
* łyżka masła

Sposób przygotowania

Masło pokrój na kawałki i zmiksuj na mniejsze kawałeczki (wielkości startych na dużych oczkach tarki). Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj krótko. Wyrób ciasto. Jeśli użyłaś masła nie zamrożonego, to włóż ciasto na 15 minut do lodówki. Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne, pokrój na ósemki. Wymieszaj z syropem klonowym i cynamonem. Blat oprósz mąką i rozwałkuj na nim ciasto na grubość 7 mm. Przełóż placek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku ciasta połóż jabłka, polej sokiem, który pozostał w naczyniu i dołóż pokrojone na kawałeczki masło. Zawiń brzegi placka do góry, tak by na środku widać było trochę nadzienia. Piecz 30-40 minut w temperaturze 180°C.

Ocena:

Brak ocen