Poleć znajomym

Placek drożdżowy ze śliwkami i czekoladą

Jak zbierać punkty?

awatar Autor: (17445 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Przy kuchennym stole

Co należy zrobić, żeby moje dziecko z chęcią zjadło śliwki? Upiec ciasto ze śliwkami i czekoladą :))) Przepis zobaczyłam u Asi i od razu go wydrukowałam. Bo któż mógłby się oprzeć pysznej drożdżówce która ma w sobie tyle dobroci? I czekolada i owoce a do tego jeszcze cukier puder na wierzchu. Niebo w gębie po prostu. Czekoladę pokroiłam w dość duże kawałki, żeby były widoczne i smak był wyczuwalny, więc synek zajadał ciasto ze smakiem i jeszcze chwalił ;)

Placek drożdżowy ze śliwkami i czekoladą
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Przepis podaję z moimi niewielkimi zmianami.
  • - 25 g świeżych drożdży
  • - 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • - 350 g mąki pszennej (dosypałam jeszcze 50 g)
  • - 60 g cukru pudru
  • - szczypta soli
  • - 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • - 100 g masła (stopionego i ostudzonego)
  • - 100 g gorzkiej czekolady (pokrojonej na kawałeczki)
  • - ok. 350 g śliwek (wypestkowanych i pokrojonych na 3 cm kawałki)*
  • - 2-3 łyżki roztopionego masła
  • -
  • - cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć do niego drożdże, posypać łyżeczką cukru i polać niewielką ilością ciepłego mleka, rozgniatając drożdże palcami, żeby powstał zaczyn. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na około 10 minut.

  2. Dodać resztę cukru, sól, roztrzepane jajka i roztopione masło i wyrabiać ciasto stopniowo dolewając pozostałe mleko. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i będzie odchodziło od ręki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 60 minut, aż podwoi swoją objętość.

  3. Uderzyć pięścią w wyrośnięte ciasto i wyrabiać jeszcze przez 3-5 minut. Na koniec dodać pokrojoną czekoladę i delikatnie wmieszać ją w ciasto.

  4. Ciasto przełożyć do prostokątnej, wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 22x26 cm, na wierzchu ułożyć śliwki. Przykryć ściereczką i odstawić na 45-60 minut do wyrośnięcia.

  5. Wierzch ciasta posmarować roztopionym masłem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C. Piec przez około 25 minut na złoty kolor.

  6. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

  7. * moje śliwki były małe, więc przekroiłam je jedynie na pół i to wystarczyło.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.