Pizza z dynią pieczoną, serem kozim i orzechami
Autor: olacruz (8770 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2 smaki
Zestawienie smaków wyszło naprawdę wspaniałe! Koniecznie wypróbuj, jeśli masz pod ręką dynię. Pieczona dynia jest soczysta i pyszna. Ser kozi, prażone orzechy, papryczka chili i świeże zioła nadają charakter temu daniu. A wszystko w formie przepysznej pizzy. Kto da się skusić?
Składniki
- Ciasto:
- * torebka suchych drożdży
- * 400 g mąki
- * pół szkl ciepłej wody
- * 2 łyżki oliwy z oliwek
- * pół łyżeczki soli
- * łyżeczka cukru
- Farsz:
- * koncentrat pomidorowy
- * pół łyżeczki cukru
- * sól
- * mozzarella z zalewy
- * pół kg dyni
- * papryczka chili
- * oliwa z oliwek
- * pół garści orzechów pinii
- * pół garści orzechów pekan
- * 5 dkg sera koziego
- * świeże zioła: tymianek i rozmaryn
Sposób przygotowania
Ciasto wykonaj wg przepisu. Dynię posyp solą i posiekaną drobno połową papryczki chili upiecz wg przepisu (20 minut w 200°C).
Ciasto rozwałkuj na dwa duże i cienkie placki. Rozsmaruj na nich trochę koncentratu (jeśli jest bardzo gęsty, rozcieńcz go odrobiną wody), posyp solą i cukrem. Rozłóż pokrojone plastry mozzarelli, pokrojoną w kostkę dynię, resztę posiekanej chili i podprażone na suchej patelni orzechy. Posyp startym serem kozim i grubo posiekanymi ziołami. Piecz w 230°C aż brzegi ciasta ładnie się zrumienią.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym