Pilaw
Bardzo smaczne rodzinne danie, powinno zaspokoić apetyty wegetarian, ale tacy, którzy w charakterze obiadu przygotowują jedynie jedno danie mogą do ryżowej masy dodać posiekaną wędlinę lub pokrojone w plasterki parówki.
Składniki
- 40 dag (4 torebki) ryżu
- 20 dag pieczarek
- 1 porcja włoszczyzny bez kapusty
- 2-3 ząbki czosnku
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- kostka rosołowa, najlepiej o smaku grzybowym, curry lub ziołowym
- garść startego żółtego sera, najlepiej parmezanu lub oscypka
- posiekana natka pietruszki
- przyprawa warzywna typu vegeta
- oliwa lub olej
Sposób przygotowania
Ryż gotować 10 minut w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzić, wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy. Jarzyny i grzybki oczyścić, drobno poszatkować. Czosnek udusić (bez rumienienia) na oleju, dodać jarzyny i dusić na małym ogniu, a gdy zmiękną dodać koncentrat pomidorowy i pieczarki oraz doprawić do smaku. Dusić, aż grzyby zmiękną, wymieszać z ryżem i posiekaną natką pietruszki. Przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania i zapiekać około pół godziny w rozgrzanym do 180°C piekarniku. Wyjąć, posypać startym serem. Można podawać jako samodzielne danie albo jako dodatek do pieczonego drobiu, mięsa lub ryby.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym