Poleć znajomym

Pikantne żeberka wieprzowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Wieprzowe żeberka mają między kośćmi dalikatne mięso z większą ilością tłuszczu, który powoduje, że mięso upieczone czy grillowane będzie soczyste.

Pikantne żeberka wieprzowe

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 1,5 kg wieprzowych żeberek
  • 3 łyżki oleju
  • 1/4 I sosu chili
  • 2 łyżki soku pomarańczowego
  • 2 łyżki soi
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Żeberka kupić pokrojone na 8 częś­ci. Mięso i rożen natrzeć olejem. Włożyć na górny poziom rozgrza­nego piekarnika. Pod rożnem umie­ścić formę lub blachę, na którą bę­dzie ściekał tłuszcz. Żeberka smażyć na grillu w odległości 10 cm od ele­mentu grzewczego.

  2. 2

    Sos chili wymieszać z pozostałymi składnikami. Natrzeć żeberka, zmniejszyć temperaturę i przełożyć rożen na środkowy poziom piekar­nika. Żeberka obracać i smarować sosem co 10 minut.

  3. 3

    Wypieczony sos odlać, rozrzedzić odrobiną wody i krótko zagotować. Doprawić do smaku. Sos podawać osobno lub polać nim mięso.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.