Pierogi z kapustą
Autor: kabamaiga (15416 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sto kolorów kuchni
Najlepsze robi moja Babcia. Dlatego po przepis na farsz zadzwoniłam właśnie do niej. Czy się udały takie same? Oczywiście, że nie, ale też nie miałam wątpliwości, że tak będzie. W końcu te babcine to niedoścignione ideały. Te moje jednak całkiem niezłe.
Składniki
- Ciasto (na tę ilość farszu z niepełnych dwóch szklanek mąki) według ulubionego przepisu. U mnie wg: http://przepisy.net/pierogi-wiejskie/
- -
- Składniki na farsz:
- * 50 dag kapusty kiszonej
- * 30 dag pieczarek
- * 2 cebule
- * sól, pieprz
- * olej
Sposób przygotowania
Kapustę obgotowujemy. Odcedzamy, studzimy i dokładnie wyciskamy. Drobno kroimy. Pieczarki i cebulę drobno siekamy i podsmażamy na odrobinie oleju. Smażymy bez przykrycia, tak aby odparowało jak najwięcej wody. Kapustę, pieczarki i cebulę mieszamy i doprawiamy. (Ja włożyłam farsz na sitko, tak aby odciekła resztka wody). Przygotowujemy ciasto i nakładamy po łyżeczce farszu na każdy krążek ciasta. Gotujemy we wrzątku, aż pierogi wypłyną.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym