Pieczony pstrąg w sosie ziołowym
Na tę smaczną potrawę radzimy kupić najłatwiej dostępnego na naszym rynku pstrąga tęczowego, hodowanego w gospodarstwch rybnych. Jego mięso jest niezwykle delikatne i bardzo smaczne.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 2 pstrągi (po 300g )
- 1 szalotka
- 1/2 łyżeczki soli
- trochę pieprzu
- 4 łyżki białego wina
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka tartej bułki
- 2 łyżki siekanego kopru
- 2 łyżki siekanej pietruszki
- 2 łyżki siekanego szczypiorku
- 1/8 l śmietany
- 1/2 łyżeczki maki ziemniaczanej
Sposób przygotowania
- 1
Oczyszczoną rybę umyć, osuszyć i natrzeć w środku solą i pieprzem. Miękkim masłem natrzeć rybę w środku i na zewnątrz i oprószyć tartą bułką.
- 2
Szalotkę, pokrojoną w małą kostkę dać do żaroodpornej formy razem z rybą i polać winem. Piec na środkowym poziomie piekarnika.
- 3
Zioła wymieszać ze śmietaną i mąką ziemniaczaną i polać tym rybę po 15 minutach pieczenia. Upieczoną rybę podawać na stół w formie.
- 4
Rybę wykładać na podgrzane talerze. Sos doprawić do smaku i dobrze wymieszać.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym