Pieczona szynka z polewą
Soczysta, pieczona szynka to doskonała potrawa na święta. Można ją również podawać przy innych okazjach. Szynka smakuje wspaniale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1 kg wędzonej łopatki wieprzowej
- 4 goździki
- 1/4 I białego wina
- 100 g miodu
- 40 g mąki
- 2 żółtka
Sposób przygotowania
- 1
Pieczen naszpikować goździkami, umieścić w brytfannie, zalać winem i piec w rozgrzanym piekarniku. 2 2 Do miodu dodać mąkę, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Ostudzoną masę wymieszać z żółtkami. Po 30 minutach pieczenia często smarować mięso przygotowaną polewą, aby powstała złotobrązowa, błyszcząca skórka,
3 Upieczone mięso odstawić na 10 minut, po czym przygotować do podania na stół.
4 Wytopiony tłuszcz, osadzony na dnie brytfanny rozcieńczyć odrobiną wody, przecedzić, gotować kilka minut i doprawić do smaku. Przygotowanym sosem polać mięso.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym