Pieczona pierś indyka i pieczone w folii ziemniaki
Autor: Kayenn (12851 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują
Wydawałoby się, że mięso z piersi indyka będzie suche i łykowate, ale jeśli wcześniej je odpowiednio zamarynujemy i przed pieczeniem szybko obsmażymy robi się delikatne i kruche, a ziemniaczki tak upieczone są super.
Składniki
- 1 duża pierś z indyka
- kilka ząbków czosnku
- ziemniaki
- cienkie plastry bekonu
- serek typu filadelfia (może być z roztartym czosnkiem, lub ze świeżymi ziołami)
- Skladniki marynaty:
- oliwa z oliwek
- sos sojowy
- wino białe wytrawne
- sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra
- świeży rozmaryn i tymianek
- sok z jednej pomarańczy
Sposób przygotowania
Wykonanie:
Zrobic marynate z podanych skladnikow, piers umyc i naszpikowac czosnkiem pokrojonym w slupki, wlozyc na minimum 2 godziny do marynaty, tak aby cala byla przykryta. Wyjac po 2 godzinach i obsmazyc na oleju, pod koniec smazenia dodac marynate i jezcze chwilke obsmazac. Nastepnie zawinac mieso w folie aluminiowa i piec w niezbyt duzej temperaturze przez okolo godzine.
Przygotowanie ziemniakow:
Ziemniaki obrac, nadciac na krzyz u gory i polozyc na to kawalek masla, dookola oblozyc cieniutko pokrojonym bekonem, posolic i zawinac w folie aluminiowa. Piec w piekarniku razem z pieczenia. Po wyjeciu na kazdy ziemniak polozyc kawalek serka filadelfia.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym