Pesto z cukinii
Autor: Retrose (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste
Składniki
- 2 małe i wąskie cukinie
- mały oscypek
- natka pietruszki
- świeża bazylia
- kawałek parmezanu
- uprażone i obrane orzechy włoskie
- ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- makaron
Sposób przygotowania
Nie podawałam dokładnej ilości wszystkiego, bo tak naprawdę dajecie, ile lubicie. To też fajna zabawa, bo za każdym razem wyjdzie trochę inny sos.
Cukinię kroimy w kawałki i podsmażamy z czosnkiem. Dodajemy zioła, dusimy. Orzechy prażymy na suchej patelni i potem pocieramy w ściereczce, to skórka sama zejdzie.
Do miksera wrzucamy cukinię, orzechy i miksujemy, wlewając powoli oliwę. Ja trochę sera starłam do sosu, a resztą posypałam danie.
Przepis pochodzi z takiej małej książeczki dodawanej do "Kuchni":)
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym